Le 7 juin 2024, ICAF a célébré la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments à travers un événement marquant : la CARAVANE FOOD SAFETY. Cette initiative a été une occasion de réaffirmer notre engagement en matière de sécurité sanitaire, en collaboration étroite avec nos partenaires. Cette année, la FAO et l'OMS ont choisi le thème « Sécurité Sanitaire des Aliments : Préparons-nous à l'Imprévu ». En parfaite adéquation avec ce thème, nous avons axé nos activités sur le renforcement des capacités des acteurs du secteur agroalimentaire (producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs et donneurs d’ordre) afin de mieux anticiper et gérer situations imprévues.

Nous avons eu le privilège de visiter FILTISAC, OLAM IVOIRE, FRIESLAND CAMPINA, CEMOI et LMCI. Lors de ces visites, nous avons animé des sessions de sensibilisation qui ont abordé non seulement les bonnes pratiques d'hygiène, mais aussi la préparation et la gestion des situations imprévues auxquelles ces entreprises peuvent être confrontées. 

Ces échanges ont mis en lumière l'importance de la mise en œuvre et du suivi rigoureux de ces dispositions afin de garantir des produits sûrs, de qualité et conformes aux normes les plus rigoureuses. 

Nous remercions sincèrement nos partenaires pour leur engagement continu et leur soutien, et nous nous réjouissons de vous retrouver lors de l'édition prochaine.

Notons que la sécurité sanitaire des aliments est une responsabilité partagée qui requiert une vigilance constante et une préparation proactive de la part de tous les acteurs de la fourche à la fourchette.

ICAF@2024.